判断题 用原子吸收分光光度法可以测定矿物元素的含量。

判断题 用比色法测定维生素A时，所生成的蓝色配合物很稳定。

判断题 用直接滴定法来测定大豆蛋白溶液中的还原糖含量，由于此样品含有较多的蛋白质，为减少测定时蛋白质产生的干扰，应先选用硫酸铜－氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。