问答题
简述宰后肉的变化及其特征。
肉的僵直：肉质坚硬，干燥，缺乏弹性，嫩度降低。肉的成熟：肉表面形成一层很薄的“干膜”......
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问答题 简述伪狂犬病的缩写及其发病特征。
问答题 简述狂暴期的三期特征。
问答题 简述口蹄疫的病理变化。
