名词解释 蛋白质的生物价

填空题 不能被人体消化吸收的多糖是（），它有预防（）肿瘤的生理功能。

填空题 膳食中维生素A 一部分可直接来源于（）食物提供的视黄醇，另一部分则来源于富含胡萝卜素的（）。