单项选择题
下列4种合格的食用植物油中,相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是?()
A.花生油 B.棉籽油 C.葵花籽油 D.棕榈油
单项选择题 上海市《餐饮服务单位食用油使用指南》明确规定,连续煎炸食品的食用油累计期限使用不得超过(),煎、炒、炸食品的食用油使用期限最长不得超过()?
单项选择题 《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》将从2015年1月1日起实施。其中规定,造成集体性食物中毒食品安全事故的将记几分?()
单项选择题 0~6个月婴幼儿配方食品中不得添加下列哪种物质?()