单项选择题
屠宰加工过程中是哪一步肉品质量的重要指标（）
A.淋浴 B.致昏 C.放血 D.开膛
单项选择题 下列哪些不是腐败肉的特征（）
单项选择题 下列哪些不是宰前检验后的处理（）
单项选择题 检验时检验刀只能在规定部位（）方向切开。
