判断题
饭店客房部成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求,对成本形成的整个过程进行控制,以使客房部的成本管理由主动的事后算账转为被动的预防性管理。()
错误
多项选择题 编制预算的原则有:()。
多项选择题 为保证饭店的规格档次和格调一致,多数饭店要对客房进行计划中的更新,这种更新计划包括()。
多项选择题 按照用途来划分,饭店的常用布件可分为以下几大类:()