单项选择题 下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）

单项选择题 膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）

单项选择题 某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%，蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）