填空题
跨界管浸泡要求管口（）或（）摆放，不能（）在杀菌槽内，以免造成跨接管内空气存留。
朝上；侧面；倒扣
单项选择题 CIP清洗不到的死角，如单向阀接头，跨界管垫圈槽等需要（）
单项选择题 用于添加使用的酵母死亡率要求低于（）
单项选择题 加热灭菌通过（）从而达到灭菌的目的。
