单项选择题
关于煨与焖的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
A.煨的方法多选用质地较嫩的烹调原料；焖多选用质地较老的烹调原料 B.煨的方法多将烹调原料加工成较小形体；焖时多将烹调原料加工成较大形体 C.煨的汤汁较少；焖的汤汁较多 D.煨的汤汁较多；焖的汤汁较少
多项选择题 鲳鱼在我国以（）地区出产较多。
多项选择题 （）菜属茎菜类。
单项选择题 保管土豆的温度应（）度为好。
