单项选择题 膳食应包含四大种类的食物：主食、含蛋白质较丰富的食物、（）、提供热能的食物。

单项选择题 紫菜、海带、海鱼、海盐等产品中富含（）。

单项选择题 育婴师在指导妈妈烹制婴幼儿菜肴时，告诉妈妈绿叶菜需要快速炒制，这是由于蔬菜中的维生素是（），它受热时间越长，损失越多。