判断题 制作马铃薯茸泥需要先把马铃薯蒸熟去皮后用刀碾压成茸泥。

判断题 猪肉茸泥制作时，选择的肉越肥，制作出的茸泥口感越好。

判断题 调味时，鱼肉茸泥通常不会加入重口味的调料，以免影响鱼肉的清香。