单项选择题 用茶壶斟茶时，右手拿壶把，左手轻轻按壶盖，茶水斟至（）满。

单项选择题 分菜时要心中有数，将菜肴中最优质的部分让给（）。

单项选择题 宴会开始前上冷菜时，（）应摆在餐桌中央，将正面朝向客人。