填空题
饭店不管以何种形式和内容经营，最终是要达到经营目标。总括起来说，饭店经营目标有三重效益：社会效益、（）和（）。三重效益都应该在饭店经营中得到实现并互相平衡。
经济效益；饭店员工的个人效益
单项选择题 设备的预防维修有两种方法，即（）
单项选择题 询价是物资采购中经常使用的一种方法，其中（）这种询价方法是物资采购使用得最多，也是最常用的方法。
单项选择题 饭店的物资三级管理体系是（）
