单项选择题
一般情况下,当凉菜吃去()时,上第一道热菜。
A.1/3 B.2/3 C.1/2 D.1/4
单项选择题 啤酒最佳饮用温度是()。
单项选择题 菜单A.B.C.分析法是对菜单品目、销售额进行分析的一种方法。根据国际饭店界惯例,A.B.C.三组菜肴销售额分别占所有菜肴总销售额的()。
单项选择题 ()是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格,无论西餐菜单还是中餐菜单。