单项选择题 蔬菜榨汁也可以当作一种“不加热”的烹饪方式。在这个过程中，水溶性的营养成分多数到了汁里，而不溶性膳食纤维会留在渣中。因为许多矿物质是跟着纤维素一起走的，所以留在渣中的也不少。在美国农业部的食品成分数据库里，100克胡萝卜汁的纤维含量是0.8克，而100克胡萝卜则是2.8克。再考虑到100克胡萝卜榨不出100克胡萝卜汁，可以清楚地看出二者的差别。此外，蔬菜的“有益成分”中有一些植物化学成分，包括很多抗氧化剂，对氧气比较敏感。在榨汁过程中被充分地释放出来，会被氧气所氧化。典型的比如维生素C，不同的蔬菜和榨汁方式会有不同程度的损失。从文段中不能推出的是（）。

单项选择题 19世纪，矿工工作时常会带一只小鸟在身边，用以确认矿井内的空气是否安全。如今的欧洲，已成为全球金融体系“矿井”里的金丝雀，来检验世界经济的空气安全。欧元的现状呈现了国际金融市场的紧张局势。尽管围绕欧元的产生存在质疑与反对，欧元依然向着更加稳健的方向发展。现在的问题是，限制财政自主权和加强银行监管将影响欧洲政治进程，因为这些举措在一定程度上意味着对国家主权和民主选择的约束。“欧元故事”为包括美国在内的其他国家提供了丰富的借鉴经验：大金融对财政稳定是个威胁；财政可持续性终究需要政治协商。最适合做该段文字标题的是：（）。

单项选择题 荷兰艺术家霍夫曼以经典浴盆黄鸭仔为造型的创意，激发和唤醒了童心，触动孩子甚至成年人的心灵，引起大家驻足流连，获得巨大成功。此后各路山寨货看不下去了，纷纷推出缩小版、变异版的冒牌“大黄鸭”“小黄鸭”“迷你小黄鸭”，欲与之PK。我们一度天真地以为，山寨也是学习，青出于蓝而胜于蓝，这也是“弯道超车”的无奈办法。但现实教育了我们，低水平的山寨，是无法“胜于蓝”的；耗费资源、耗费精力搞低水平跟跑，终究要陷于“烂俗”二字。这么多年，可有响当当的电子、汽车品牌，超脱领先的影视剧产品，是靠“山寨”二字走向成功呢？这段话想表达的主要意思是：（）。