单项选择题
灰分测定法是将食品样品小火炭化后，在马福炉内灼烧灰化，然后定量。常用的定量法为（）
A.容量法 B.重量法 C.沉淀法 D.分光光度法 E.比浊法
单项选择题 每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示（）
单项选择题 取pH近中性的水样，经镉还原柱使NON还原为NON与氨基苯磺酰胺反应，再与盐酸N-（1-禁萘基）乙烯二胺作用，形成玫瑰红色染料，应在多少波处比色测定（）
单项选择题 颗粒物大小通常用粒径表示，大气中颗粒物的粒径的表示通常用（）
