问答题
为保证食品的质量安全，食品车间的设计要考虑物料流向不交叉，水产食品加工厂的物料有哪些？设计时要分为哪些区域？
物料：原料、燃料、水、食品添加剂、包装材料分区：按照生产工艺的先后次序和产品特点，将原料处理、半成品处理和加......
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问答题 食品工厂通过对人员流动的严格控制，食品生产危害可以有效降低。如何设计食品工厂以控制人员流动？
问答题 食品工厂通过对物料流动的严格控制，食品生产危害可以有效降低。如何设计食品工厂以控制物料流动？
问答题 食品工厂工艺设计的主要内容。
