填空题 酒精分子和水分子之间的缔合，对感官刺激的变化是十分重要的。在饮用时，只有（）才和嗅觉、味觉器官发生作用，（）越多，刺激性越大。

填空题 凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有（）为主，（）为辅的复合香气。

填空题 用酒头调味酒可以解决白酒（）的缺点。