单项选择题 新腌制的蔬菜在（）时，亚硝酸盐的含量最高，因此一定要待腌透后再食用。

单项选择题 “一代甲，二代傻，三代四代断根芽”的民谣很形象地道出了缺（）的严重后果。

单项选择题 不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是（）。