单项选择题
西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时,应配有甜叉、甜勺及()。
A.水果刀、叉 B.点心刀、叉 C.沙拉刀、叉 D.黄油刀、叉
单项选择题 在处理客人投诉时,当解决方法获得客人同意后,服务员还应给予客人一定的(),以加强客人等待解决问题的信心。
单项选择题 撤台顺序正确的是()。
单项选择题 客人提出有关菜肴问题,不清楚时应说()。