多项选择题
制蓉泥的植物性原料一般以（）等淀粉含量高或植物蛋白质含量较高的原料为主。
A.山药B.蚕豆C.南瓜D.豆腐
多项选择题 可以当食物又可以当药物的烹饪原料有（）
多项选择题 大锅菜烹调技法有（）
多项选择题 大锅菜的制作要求是（）
