单项选择题
中国人蛋白质的主要食物来源为（）
A.豆类及其制品 B.禽、畜肉类 C.蛋类 D.粮谷类 E.奶及奶制品
单项选择题 在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成（）
单项选择题 植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）
单项选择题 矿物质在人体内的代谢特点是（）
