问答题
叙述鲜乳发生腐败变质的过程。
（1）、乳链球菌期； （2）、乳杆菌期； （3）、真菌期； （4）、胨化细菌期。
问答题 选择分析方法的依据有哪些？
问答题 为什么革兰氏染色可将细菌分为两大类？
问答题 细菌总数的测定有何意义？
