单项选择题 “辣子鸡丁”制作时，鸡肉宜加工成（）。

单项选择题 “冰糖河鳗”制作时，鳗鱼肉宜加工成（）。

单项选择题 以下对于原料基本工艺型丝的描述错误的是（）。