问答题
SO2处理对葡萄酒酿造的作用？
①杀菌作用，在一定浓度范围内，SO2能抑制除酿酒酵母以外的其他微生物生长。②抗氧化作用......
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问答题 简述果酒酿造的原理。
填空题 果酒的分类（）、（）、（）、（）。
名词解释 干制新技术
