问答题

【参考答案】

原因有二:
一是原来氧化酶与其底物在结构上是隔开的,损伤使原来的间隔破坏,酚类化合物迅速被氧化。
二......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)