填空题
茶香的鉴赏一般要三闻，一是闻（），二是闻开泡后充分显示出来的（）；三是闻（）。
干茶的香气 ；茶的本香 ；茶香的持久性
填空题 茶艺的六要素是（）、（）、（）、（）、境、艺。
填空题 色拉可分为（）、（）和（）三种。
填空题 饭店餐饮生产是一种以零星定制为主的生产方式，受到各种因素的影响，因此它的（）往往难以准确加以预测。
