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饭店业务管理

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多项选择题

餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下,做好()等方面的设计。

A.空间布局
B.文化品位
C.陈设装饰
D.餐位布置
E.流线安排

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多项选择题 下列关于饭店火警处理的表述正确的有()。

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多项选择题 某饭店的顾客调查显示,该饭店的前厅服务气氛满意度较低。要改变这一状况,该饭店应着重抓好()等环节。

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