单项选择题
取拿餐具时,应握持(),手或手指不可触及餐具与客人嘴部接触部分,掉落地下的餐巾不可使用。
A.柄端B.尾端C.就餐端D.中端
单项选择题 擦干净的玻璃杯倒放在托盘上或插入()。
单项选择题 擦杯方法用服务口布包住右手的食指、()和无名指,并将其伸入杯口旋转擦拭,然后擦拭杯端,使其光亮、干净、无水迹。
单项选择题 酒水饮料一般倒()满。