单项选择题 自助餐服务不等同于取消员工服务，应建立一套完善的服务流程，包括（）。

单项选择题 账目清楚、准确高效是结账服务的基本要求，正常情况下应在（）。

单项选择题 饭店规章制度、操作程序与服务规范是饭店经营、管理与服务的基本法典。其中饭店制订的对所有员工的要求是指（）。