填空题 当空气遇到敞开的水面或运动的水滴时，便与水表面发生（）交换。

填空题 用表面式空气冷却盘管冷却空气时，当冷却盘管外表面平均温度低于空气初始状态的露点温度时，则为（）冷却过程。

填空题 干式加热过程常用的加热器有蒸气加热器、热水加热器和（）加热器三种。