单项选择题 用大豆蛋白替代动物蛋白，可使血胆固醇下降（）左右。

单项选择题 日本人均摄入脂肪量为总能量（），高脂血症、动脉粥样硬化症发病率比较低。

单项选择题 脂肪摄入占总能量（）以上的地区，居民高脂血症、动脉粥样硬化发病率明显升高。