单项选择题
在工业中,速冻是在-30℃或更低温度下将食品快速冻结。当食品中心温度达到()℃,速冻过程结束。
A.-10 B.-18 C.-30 D.–5
单项选择题 通常,湿空气的绝热饱和温度()其露点。
单项选择题 下列因素中,与单层平壁传导传热速率成正比的是平壁的()。
单项选择题 管内层流的平均速度是管内轴心最大速度的()倍。