black

酿酒工艺学

登录

填空题

传统的自然培养法,用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌,这种酒母为()。

【参考答案】

淋饭酒母

相关考题

填空题 ():酒的含糖量<15g/L的酒,以葡萄糖计。

填空题 ():不经巴氏灭菌或高温瞬时杀茵,成品中允许含有一定里活酵母菌,达到一定生物稳定性的啤酒。

填空题 ():不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌,而采用其他物理方式除菌,达到一定生物稳定性的啤酒。

All Rights Reserved 版权所有©计算机考试题库(jsjtiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-4

经营许可证号:湘B2-20140064