名词解释
开窖鉴定
就是开窖后用感官方法鉴定母糟黄桨水情况，总结上排配料和入窖条件的优缺点，根据母糟发酵情况，配定下排配料和入窖条件，开窖鉴......
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填空题 白酒在长期的储存过程中，经（）作用、物理作用和化学作用，这样酒成了陈酿，酒质绵柔甘爽，回味浓厚。
填空题 细菌按形态可分为（）、（）、（）三大类。
填空题 电气事故通常分为（）与（）两大类。
