单项选择题
低酸性罐头典型的平酸菌为（）
A.嗜热脂肪芽孢杆菌 B.嗜热凝结芽孢杆菌 C.地衣芽孢杆菌 D.枯草芽孢杆菌 E.蜡样芽孢杆菌
单项选择题 在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是（）
单项选择题 粮谷类的安全水分是（）
单项选择题 维生素B2的良好来源是（）
