单项选择题
食品中可能出现的有害因素主要有（）
A.细菌、真菌 B.食品添加剂 C.农药、包装材料 D.N-亚硝基化合物、多环芳烃 E.以上都是
单项选择题 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）
单项选择题 嗜温菌的最适产毒繁殖温度是（）
单项选择题 食品水分活性值的大小，对食品的影响为（）
