单项选择题 中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方向依次摆放。

单项选择题 端托（）的选用应根据所托物品的需要而定。

单项选择题 端托时，（）目光应平视前方，托盘垫布置托盘正中。