填空题 安徽菜其口味特色是突出重油、重色和（）

填空题 .浙江菜由杭州菜、绍兴及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。

填空题 餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知桌位号、人数和（）