单项选择题
我国目前生产的各类水果罐头，要求产品开罐后糖液浓度为（）（以折光计）。
A.15～16% B.16～17% C.17～18% D.14～18%
单项选择题 罐头制品以（）为宜。
单项选择题 高酸性食品的pH≤（）
单项选择题 酚酶在pH为（）时活性最大。
