多项选择题
一旦食品被某些微生物污染就会（）导致食品腐败。
A.分解组成成分 B.改变颜色和风味 C.增加重量 D.减轻重量
多项选择题 建立的卫生规程必需能（）。
多项选择题 卫生的应用指为了使食品加工始终在（）的环境中进行而采取的卫生操作。
单项选择题 完全消灭肉毒杆菌芽孢需要（）℃，12分钟。
