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食品质量管理学

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判断题

审核认证食品企业的GMP许可必须先行认证其SSOP程序和HACCP体系。

【参考答案】

正确

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判断题 GMP是针对药品企业的良好操作规范,食品企业无需执行。

判断题 食品企业已建立了HACCP体系,所以其生产的产品一定是安全可靠的。

判断题 食品企业的主要生产设备至少每年必须维护保养一次。

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