问答题
凝胶糖果有哪些主要特征？
它们外观透明，光润，口感一般软，粘糯富有弹性。它们的物态体系为相对稳定的胶体分散体系。它们含水量偏高。
问答题 糖果有哪些代表品种。
问答题 什么是凝胶糖果？
问答题 制造重酸低度充气糖果时应选择哪种淀粉糖浆，为什么？
