单项选择题 在（），食品雕刻技蔚然成风，《武林旧事》记载的食单中已出现雕花蜜饯。

单项选择题 “冻鸡”一般用（）的手法造型。

单项选择题 “糖醋萝卜卷”的拼摆式样一般用采用（）。