black

生物工艺学

登录

判断题

磷脂分子中含有疏水性脂肪酸链和亲水基团(磷酸、胆碱或乙醇胺等基团),因此具有表面活性,可乳化于水,以胶体状态在水中分散。

【参考答案】

正确

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)

相关考题

判断题 凝胶层析分离纯化广泛用于分离氨基酸、多肽蛋白质、酶及多糖等药物。

判断题 生物体内酶在各部位的含量是不同的,选择适宜的生物原料,确保该部位的含量较高。

判断题 生物材料和体液中虽普遍含有酶,但各种酶的含量却非常少。

All Rights Reserved 版权所有©计算机考试题库(jsjtiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-4

经营许可证号:湘B2-20140064