问答题
引起发酵液PH下降的因素有哪些？
（1）培养基中碳、氮比例不当，碳源过多，特别是葡萄糖过量，或中间补糖过多使溶氧不足，致使有机酸大量积累而PH下跌。......
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问答题 补料分批发酵在实际生产中有何重要应用？
问答题 什么是分批发酵、补料分批发酵和连续发酵？
问答题 什么是种子罐的级数、接种龄与接种量，它们受哪些因素的影响？
