单项选择题 精炼后的油脂其烟点一般高于（）℃。

单项选择题 动物脂肪含有相当多的（）的三酰甘油，所以熔点较高。

单项选择题 豆油、小麦胚芽油、亚麻籽油和紫苏油属于（）类油脂。