问答题
什么是蛋白质工程？
是以对蛋白质结构和功能关系的认识为依据，借助基因工程技术和X-射线衍射分析技术，从基因入手，通过定点突变改变核苷酸顺序，......
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名词解释 酶分子修饰
名词解释 基因的直接进化
名词解释 诱变育种
