问答题
更换餐具时应注意什么？
（1）手法要卫生，撤盘和放盘最好分开托盘；（2）要尊重客人习惯，如中餐不撤筷，客人没有吃好不能撤换等；......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 怎样根据服务工作的需要选择口布花形？
问答题 谭家菜的特点是什么？
问答题 饮茶有什么禁忌？
