问答题
如何区别鲜蛋质地的优劣？
鲜蛋的鉴别分为壳蛋检验和打开检验。壳蛋检验主要靠眼看、手摸、耳听、鼻嗅等方法。也可以用灯光透视进行检验。打开检验是将鲜蛋......
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问答题 如何区别肉类罐头质地的优劣？
